Древнеримская кухня в Помпеях теперь оборудована кастрюлями и сковородками – это часть нового проекта, благодаря которому посетители смогут почувствовать атмосферу того, как проходила жизнь в древних Помпеях.

Помпеи расположены на юге Италии неподалёку от Неаполя у подножья горы Везувий. Город много веков был похоронен под 7–9–метровым слоем пепла и вулканических пород.

На склонах горы Везувий зеленели виноградники и мирно шелестели листвой оливковые рощи. Казалось, ничто не напоминало людям о грозной и неукротимой силе, таившейся внутри горы. Разве лишь легенда, что передавалась из уст в уста с незапамятных времён.

Прежде, чем ее захоронил вулкан в результате извержения в 79 году нашей эры, кухня обеспечивала еду голодным служителям трехэтажной прачечной в Fullonica di Stephanus. 

Благодаря реконструкции, которая закончилась в понедельник, кухня внутри Fullonica выглядит точно так, как она выглядела 2000 лет назад, вместе с металлическими решетками, кастрюлями, сковородками и глиняной посудой. Вместо использования газа или электричества, римляне раньше готовили пищу над специально изготовленными желобами, в которых размещался уголь. Ломтики мяса, овощей и рыбы укладывали на решетках непосредственно над раскаленными углями, а супы и рагу готовили на медленном огне в кастрюлях или сковородах, которые стояли на специальных штативах. Все это кухонное оборудование было найдено вокруг кухни во время раскопок в 1912 году.