С февраля поставки на виртуальном фермерском рынке Svaigi.lv обеспечиваются два раза в неделю.

«Решение обеспечивать поставки дважды в неделю оправдало себя, и количество заказов постоянно растет. Дополнительно мы работаем над расширением ассортимента по четвергам», – говорит Элина Новада, совладелица SIA Svaigi.

Предприятие начало сотрудничество по поставкам продуктов в рестораны, а также активно работает над открытием физических мест торговли, чтобы летом фермерские продукты были легче доступны.  Интерес людей к услуге велик. Потребитель становится все более знающим и ищет продукты высокого качества и определенного происхождения, отмечает она. Сейчас вместе с фермерами нужно искать пути удовлетворения постоянно растущего спроса, но еще более интенсивную работу нужно вложить в изменение сознания потребителей, чтобы преимущества биологических продуктов стали ему понятны.

Большинство клиентов делают покупки в магазине регулярно и составляют свою потребительскую корзину из основных продуктов, дополняя их сезонными предложениями. 

Новада отмечает, что не все готовы платить за доставку и выбирают продукты ближе к дому. Чтобы побудить людей делать регулярные покупки, введена система абонементов. 

Оборот предприятия с момента его создания составил 50 тыс. евро, на нем пять работников.