„Ši kas du metus rengiama paroda suteikia unikalią progą vienoje vietoje susipažinti su naujausia pasaulyje profesionalia virtuvės įranga bei patiems įsitikinti jos galimybėmis. Įrangą pristatančios firmos visas tris parodos dienas gyvai ir patraukliai demonstruoja, kokį ir kaip maistą galima pagaminti naudojant šiuolaikiškas technologijas“, – sako Lietuvos parodų centro LITEXPO direktoriaus pavaduotoja Kristina Pladienė.

Šiemet parodoje didelio pajėgumo virtuvės įrangą pristatys 10 dalyvių, gastronomijos temoje dalyvaus taip pat 10 kompanijų, daugiausia pristatysiančių kavą ir arbatą. Taip pat šioje temoje bus pristatomi nauji prieskoniai, padažai, delikatesiniai gaminiai, kepiniai, vynas ir pilstomas čekiškas alus.

„Parodoje pristatysime pasaulyje pripažinimo sulaukusius produktus, kuriais siekiame Lietuvos barų ir restoranų darbo zonų estetiką ir kokybę kilstelėti į aukštesnį lygmenį. Maitinimo įstaigose vis dar nepavyksta suderinti funkcionalumo ir skoningo dizaino, tad tikimės, kad naujieji produktai padės pasiekti šį tikslą“, – teigia vienos iš profesionalios įrangos maitinimo srityje pirmaujančių UAB „Spekas“ ir ko technologinės įrangos skyriaus vadovas Gytautas Lasickas.

Šios bendrovės stendo pasididžiavimas – vienas stilingiausių rinkoje aliuminio ir stiklo barų „Ramses“. Šią barų liniją iš Lietuvoje įprastų medinių barų išskiria lenktos elegantiškos formos ir skoningas apšvietimas. Maisto kokybę pagerinti UAB „Spekas“ ir ko siūlo Lietuvoje pakankamai žinomu, bet mažai paplitusiu greito atšaldymo šaldytuvu ir maisto transportavimui skirtu termokonteineriu.

Parodoje visiškai naują Lietuvos rinkoje produkciją demonstruos Lietuvos ir Vokietijos įmonė „MBR parduotuvių ir restoranų įranga“. Lankytojai pirmieji susipažins su unikalia vokiška konvekcine krosnimi, išsiskiriančia savo talpa, kokybe ir aukščiausia ekonomijos klase, taip pat bus demonstruojama padidinto slėgio keptuvė MKN „Optima Express“, kuri net per pusę sutrumpina produktų paruošimo laiką.

UAB „Resvilė“ parodoje pristatys visą profesionalios virtuvės įrangą: konvekcines krosnis, šaldytuvus, šaldomus stalus, indaploves, virykles, kepimo plokštumas, fritiurines, gastronominių prekių, daržovių pjaustykles, mėsmales, bulviaskutes. Taip pat bus pristatyti baro įrengimai: kavos aparatai, trintuvai, maišytuvai, ledo generatoriai, ledo smulkintuvai.

Su novatoriškomis picų kepimo technologijomis bus galima susipažinti UAB „Metos“ stende įrengtoje atviroje virtuvėje, kurioje darbuosis picų meistras iš Italijos Mauro Borsari. Čia savo sugebėjimus taip pat demonstruos virėjas iš Suomijos Greg Archer, kuris dirbs su profesionalios virtuvės įrengimais: indukciniu griliu bei WOK rytietišku katiliuku.

Parodoje kompleksinius informacinių technologijų sprendimus viešbučiams, maitinimo ir laisvalaikio įmonėms pristatys bendrovė „Baltic Hotel and restaurant Systems“, unikalūs vyno pilstymo ir laikymo įrenginiai bus demonstruojami UAB „Darija“ stende, konsultacijas apie vyno meniu sudarymą, maisto ir gėrimų derinimą teiks žurnalo „Gurmano gidas“ ekspertai.

Iš viso 12-tą kartą rengiamojoje parodoje „BALTSHOP. BALTHOTEL. BALTGASTRO 2006“ dalyvaus per 70 kompanijų iš 6 šalių: Lietuvos, Latvijos, Lenkijos, Estijos, Vokietijos, Čekijos.