Naujas tyrimas parodė, kad iš mažesnių indų ir mažesniais šaukštais valgantys žmonės suvalgo mažiau maisto.

„Žmonės savo lėkščių ir šaukštų dydžiu gali geriau kontroliuoti suvalgomo maisto kiekį, – naujausiame žurnalo “American Journal of Preventive Medicine„ numeryje rašo tyrinėtojai.

“Tie, kas nori numesti svorio, turėtų valgyti iš mažesnių lėkščių ir mažesniais šaukštais, o tie, kam reikia priaugti svorio, – iš didesnių„, – teigė daktaras Brianas Wansinkas (Brajenas Vansinkas) ir jo kolegos iš JAV Kornelio universiteto.

Per vieną tyrimą mokslininkai nustatė, kad į aukštas ir siauras stiklines paaugliai prisipildavo 77 proc. mažiau sulčių, negu į žemas ir plačias. Per kitą tyrimą taip pat buvo pastebėta, kad barmenai į aukštas taures įpildavo mažiau alkoholinių gėrimų, negu į bokalus.

Kad tai ištirtų, B.Wansinkas ir jo komanda atliko tyrimą su 85 mitybos ekspertais, tarp jų minėto universiteto darbuotojais, dėstytojais ir absolventais, pakviestais į ledų vakarėlį. Atsitiktine tvarka tiriamiesiems buvo išdalyti 480 g ir 960 g talpos dubenėliai bei mažesni ir didesni kaušeliai ledams įsidėti. Tyrimo dalyviai ledų galėjo dėtis savo nuožiūra.

Mokslininkams pasvėrus, kiek ledų įsidėjo kiekvienas tiriamasis, paaiškėjo, kad tie dalyviai, kurie gavo didesnius dubenėlius, ledų nesąmoningai įsidėjo 31 proc. daugiau negu gavę mažesnius indus.

Ledų porcijos 14,5 proc. buvo didesnės ir tų, kurie naudojosi didesniais kaušeliais, nepriklausomai nuo dubenėlio dydžio. Ir beveik visi suaugusieji (82 iš 85 dalyvių) suvalgė viską, ką buvo įsidėję.

“Svarbu pažymėti tai, kad žmonės, netgi mitybos ekspertai, daugiau maisto į didesnius indus įsideda patys to nejausdami„, – rašo autoriai.

Remdamasis šiais tyrimo rezultatais, B.Wansinkas ir jo kolegos antsvorio turintiems žmonėms patarė namuose naudoti mažesnius indus bei šaukštus.

Ir atvirkščiai – tie asmenys, kuriems reikia geriau maitintis, turėtų naudoti didesnės talpos indus, nei įprastai, pažymėjo jie.

Naujienų agentūros BNS informaciją skelbti, cituoti ar kitaip atgaminti visuomenės informavimo priemonėse, interneto tinklalapiuose, platinti mobiliaisiais visuomenės informavimo kanalais be raštiško UAB „BNS“ sutikimo draudžiama.